La distillerie de spiritueux Chênaie à Lyon et Rhône-Alpes : l’excellence artisanale au cœur de la région
Située au centre de la région Rhône-Alpes, qui allie innovation urbaine et diversité territoriale, est réputée pour un savoir-faire traditionnel : la production manuelle de spiritueux. Notre distillerie Chênaie, localisée à Lyon, le centre historique et culturel de la région, représente cette fusion idéale entre techniques traditionnelles et attentes modernes. Elle offre une sélection de spiritueux authentiques, mettant en valeur la variété et l’excellence des ressources locales, tout en attirant un vaste auditoire amateur de produits distinctifs et raffinés..
Un enracinement fort dans la région Rhône-Alpes
La région Rhône-Alpes bénéficie d’une localisation privilégiée, mêlant paysages montagneux, vallées fertiles et grandes métropoles. Cette diversité naturelle favorise un large choix de matières premières de qualité, indispensables à la distillation. Céréales, fruits et plantes aromatiques poussent dans un environnement préservé, respectant des normes strictes de durabilité.
Notre distillerie Chênaie a fait le choix de collaborer avec des producteurs locaux rigoureux, qui partagent notre engagement pour des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Ce lien étroit avec le territoire garantit non seulement la fraîcheur des ingrédients, mais aussi une traçabilité totale, gage de transparence et de qualité auprès des consommateurs.
Une fabrication artisanale rigoureuse et passionnée
La production de spiritueux faits maison est un domaine exigeant qui requiert de la patience, de l’exactitude et de l’enthousiasme. Notre équipe d’artisans distillateurs au sein de la distillerie Chênaie excelle dans les phases cruciales du processus, allant de la sélection rigoureuse des matières premières jusqu’à l’embouteillage.
Les céréales employées proviennent de la région et sont fermentées dans des cuves spécialement conçues pour tirer le meilleur parti des levures et des grains. La distillation, effectuée à l’aide d’alambics en cuivre traditionnels, est menée de manière progressive afin de conserver les arômes naturels et subtils. La qualité des boissons alcoolisées est également liée à cette méthode artisanale qui met en avant les nuances des ingrédients de base.
Le vieillissement, quant à lui, s’effectue dans des fûts choisis pour leur capacité à transmettre des notes boisées, vanillées ou épicées. Cette étape, parfois longue de plusieurs années, est essentielle pour affiner la complexité et la rondeur des spiritueux, qu’il s’agisse de whiskys, d’eaux-de-vie ou de liqueurs.
Une offre diversifiée de spiritueux locaux et authentiques
La gamme de produits que nous proposons reflète la richesse et la diversité du terroir rhônalpin :
- Whisky artisanal de la région Rhône-Alpes : élaboré avec soin, ce whisky se distingue par ses saveurs équilibrées entre douceur maltée et notes boisées, idéal pour les amateurs exigeants.
- Eaux-de-vie de fruits sélectionnés : poire, cerise, framboise ou prune, nos eaux-de-vie capturent l’essence même des vergers rhônalpins, offrant fraîcheur et intensité aromatique.
- Liqueurs fines et naturelles : élaborées sans colorants ni conservateurs, nos liqueurs séduisent par leurs goûts authentiques, parfaites pour la dégustation pure ou en cocktails créatifs.
Chaque produit est conçu pour offrir une expérience gustative unique, fruit d’un travail artisanal rigoureux et d’une connaissance approfondie du terroir.
Un lieu ouvert et convivial, accessible à tous
Notre distillerie Chênaie est bien plus qu’un simple site de production : c’est un lieu de rencontre et de partage. Ouverte à tous, elle accueille visiteurs, curieux et passionnés souhaitant en savoir plus sur le métier de distillateur et découvrir nos produits dans un cadre chaleureux et unique.
Des séances de dégustation sont régulièrement organisées, permettant aux visiteurs de goûter à la richesse de nos spiritueux, d’échanger avec nos experts et de comprendre les spécificités de chaque produit. Cette expérience immersive est conçue pour transmettre la passion qui anime notre équipe et faire découvrir les subtilités de la fabrication artisanale.
Un engagement responsable pour la préservation du terroir
Conscients des enjeux environnementaux actuels, nous avons mis en place une démarche durable visant à réduire notre impact écologique. Cela passe par l’utilisation d’énergies renouvelables, la gestion responsable des déchets, ainsi que par un approvisionnement privilégié auprès de partenaires locaux et engagés.
Nous encourageons également l’innovation pour optimiser nos processus, tout en respectant les traditions qui font la renommée de nos spiritueux. Notre objectif est de garantir la pérennité de notre activité, tout en contribuant à la valorisation et à la protection du patrimoine naturel et culturel de la région Rhône-Alpes.
Choisir notre distillerie de spiritueux Chênaie à Lyon et en Rhône-Alpes, c’est opter pour une expertise artisanale reconnue, un ancrage profond dans un terroir riche et varié, ainsi qu’un engagement fort en faveur de la qualité et du développement durable. Nous invitons tous les amateurs de spiritueux à venir découvrir l’univers unique de notre distillerie, à travers des dégustations, des visites guidées et une offre variée qui saura séduire tous les palais.
Pour toute demande d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous faire partager notre passion et de vous faire vivre une expérience authentique au cœur de la tradition rhônalpine
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