Un savoir-faire enraciné dans le Beaujolais, affiné par le temps.

A PROPOS

Bienvenue à la Distillerie Chênaie, au cœur du Beaujolais, à Sainte-Paule.
Ici, on crée des spiritueux authentiques, à taille humaine, avec respect et passion. Chaque bouteille reflète notre amour du terroir et notre savoir-faire artisanal.

500 L

Capacité de notre alambic artisanal

1

Alambic conçu par un Meilleur Ouvrier de France

2021

Année de création de la Distillerie Chênaie

10+

Années d’expérience cumulée de l’équipe

QUI SOMMES-NOUS ?

Distillerie Chênaie est située à Sainte-Paule, au cœur du Beaujolais, une région reconnue pour son terroir d’exception.

Nous sommes une distillerie artisanale dédiée à la production de spiritueux authentiques, élaborés avec passion et respect des traditions.

Notre savoir-faire repose sur un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne, offrant à nos whiskys et eaux-de-vie une richesse aromatique unique.

Chaque étape de fabrication est pensée pour préserver la qualité et révéler le caractère naturel de nos produits.

Nous valorisons le lien entre la nature, le terroir et l’homme, pour offrir des spiritueux qui racontent une histoire, celle d’un lieu et d’une passion partagée.

Notre histoire

Au fil des années

Avant 2021

Les Racines de la Distillerie Chênaie

Dans le petit village de Sainte-Paule, au cœur du Beaujolais, une passion commune pour les spiritueux et l’artisanat s’est tissée entre trois amis d’enfance : Clément, Bertrand et Julien. Après plusieurs années d’études et d’expériences professionnelles diverses, ce trio a nourri l’envie de revenir à ses racines et de valoriser le terroir unique du Beaujolais.

Leur amour pour le whisky, leur respect des traditions et leur curiosité les ont poussés à se former aux techniques de distillation et à rêver d’une distillerie à leur image : authentique, locale et engagée. Cette période de préparation a été essentielle pour poser les fondations d’un projet ambitieux, ancré dans la richesse naturelle de Sainte-Paule.

Après 2021

La Naissance de la Distillerie Chênaie

En 2021, la Distillerie Chênaie voit officiellement le jour à Sainte-Paule, concrétisant la vision de Clément, Bertrand et Julien. Depuis, ils élaborent leurs whiskys et eaux-de-vie en suivant un savoir-faire artisanal rigoureux, avec un vieillissement soigné en fûts de chêne qui révèle la richesse aromatique propre au terroir beaujolais.

Cette aventure locale s’appuie sur la passion, la patience et l’exigence, pour offrir des spiritueux uniques, reflet du village et de ses collines. La Distillerie Chênaie est aujourd’hui reconnue pour ses produits authentiques qui mêlent tradition et modernité, et continue de grandir avec l’ambition de faire rayonner le Beaujolais au-delà de ses frontières.